美食生活紀錄

冷冷的天氣，最適合來吃小火鍋了！風味什錦火鍋$230元，火鍋均附白飯與85元飲品，以一般茶館來說算是平價，想喝其他飲品也能另外加購隨餐附贈的蔬菜盤也毫不馬虎，滿滿的蔬菜幾乎都要堆成一座小山，據說裡面有超過15種以上的時蔬，而且火鍋料的比例也很低，真的可以說是非常澎派啊！

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• 超特別！阿里山茶葉也能加入火鍋湯頭！冊竹園鍋坊，追求食材原味的朋友必訪！

我們這天雙人分享鍋選擇的就是烏龍茶湯頭，裡面有新鮮魚湯、鹽麴、龍眼乾與茶葉，雖然還沒有實際品嚐湯頭，但是光是用看的就是鍋還蠻古典雅緻的湯底，真的很有氣質啊XD

如果是愛吃鍋物的朋友，推荐你們可以試試招牌鍋物($999/2人)，選用的是日本柳宗理大師設計的鑄鐵鍋具，整體包含季節前菜3品、當地野菜菇盤、具有履歷認證的豬肉與雞蛋、和風沾醬，以及飲品與甜點，看起來特別豐盛！

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• 最新火鍋吃法！豐富肉品、水產、乾貨、飲料與冰品想吃什麼自己拿，初嘛超市鍋物最新分店就在台中文心家樂福！

初嘛超市鍋物在台中文心家樂福開幕囉！結合了火鍋與超市的概念，各種新鮮平價食材即買即食，包含豐富肉品、水產、乾貨、飲料與冰品，想吃什麼都能自己拿！就是要讓每位客人感受到不同的火鍋新吃法～

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• 漁知香木桶魚，在台中也能吃到川西傳統美味！還有少見的十三香小龍蝦超涮嘴～

木桶魚的辣度有微辣、小辣與重口味之分，選擇算是還蠻有彈性的！上桌時會先送上盛裝雨花石的香杉木桶，預先加熱至300度的雨花石更能維持湯頭的溫度，同時也能讓魚肉可以快速熟透。

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• 台中超澎派火鍋，海鮮新鮮現撈，竟有少見的胡麻柴魚湯頭與義式白醬湯頭！

千波苑鍋の物是今年在沙鹿新開幕的火鍋店，主打各式現切肉品與精緻海鮮，而且除了日式昆布、壽喜鍋、清香藥膳與重慶麻辣等人氣湯頭，竟然還有著少見的胡麻柴魚湯頭與義式白醬湯頭！喜歡嚐試特殊湯頭的朋友不妨可以來嚐鮮看看～

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• 就醬子烤吧│半夜也能享用美味串串香！中部限定版鴛鴦辣串燙，每串最低只要4塊錢！

鴛鴦辣串燙以四川經典麻辣與奶香大骨湯兩種湯底組成，麻辣的辣度真的沒在客氣，剛吃幾口就讓人忍不住開始流汗，具有厚度的辣香讓人又愛又恨～怕辣的朋友可以試試奶香大骨湯，以大骨、雞骨與鮮奶油熬製而成的湯底，溫潤又不失濃郁。

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• 覓鍋物，台中也能吃到超療癒泡湯小熊火鍋囉！多種獨家特色湯底、還有海鮮活體現撈超新鮮

覓鍋物可以說是目前在台中海線吃到最萌的火鍋了！光是看到高湯熊熊就捨不得推倒，還有研發多款外面少見的特色湯底，就連海鮮也是活體現撈超新鮮！想要請店家製作客製化的套餐也沒問題～

台中火鍋│創意火鍋 / 其他火鍋 (12間)

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• 享喫鍋│只怕你們吃到叫不敢！半夜2點也能吃火鍋，20盤牛肉豬肉竟然只要$600元起！

如果你們特別喜歡大口吃肉，那麼千萬不要輕易錯過這間享喫鍋！20盤牛肉豬肉竟然只要$600元起，這個月來開鍋還可以投骰子換蝦子或蛤蜊！最棒的是，目前營業時段更是延長到半夜2點，夜貓子又多了個宵夜好去處啦！

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• 聽說服務比海底撈更厲害？肉多多二代店環境復古大方，桌邊服務也貼心！

肉多多不只有肉多多！除了公開分享與打卡就會招待肉肉，最近竟然有美美的肉肉玫瑰盤免費送你吃，還有澎派波龍海鮮盤用優惠價就能直接加購！沒來過的朋友真的別和我們說你愛吃肉XD

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• 瀧厚鍋物│50盎司大胃王雙人套餐超浮誇！90分鐘吃光光直接現折500元！

這次來訪瀧厚鍋物，對這裡的大胃王雙人套餐真的很難不印象深刻啊！明明這天我們還特地三個人相約一起來享用，沒想到還是花了超長的時間才勉強完食！如果你自己或朋友都是屬於大胃王的好食量，歡迎把握到四月底前的優惠來挑戰一下哦！

台中火鍋│大胃王火鍋 (4間)

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• 台中人氣咖哩推薦，多國口味平價大份量，假日幾乎一位難求！

你們真的沒看錯！沒想到Mr.38咖哩竟然有賣咖哩以外的餐點，而且還是冬季限定！重點是口味吃起來還蠻到位的，的確有打破我們對於Mr.38是咖哩專賣店的印象。

台中火鍋│燒酒雞鍋 / 麻油雞鍋 / 藥膳鍋 (5間)

台中火鍋│日式火鍋 (4間)

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• 台中人氣韓式早午餐，早上6點就能吃到道地炸醬麵、部隊鍋、辣炒年糕與韓式炸雞

當天吃最飽的就是這一鍋，因為這裡面的配料真的超級豐富！我們連麵都還沒有拉起來，光是表面就看得到熱狗、年糕、杏鮑菇、金針菇與拉麵了！

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• 隨便義大利麵│快找隔壁老王來吃飯！超狂戰斧豬排霸氣登場，還有大份量餐點與飲料無限喝到飽！

隨便也有提供幾款風味小火鍋可以選擇，裡頭的食材給得滿滿滿，幾乎快要溢出整個鍋子；韓式泡菜吃起來酸甜微辣，蔬菜所釋放出來的甜味會比較明顯一些，也讓湯頭喝起來比較溫潤不刺激，微微的辣度也蠻暖心的～

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• 石全石美石鍋專賣店豐原店新開幕！推薦必點酥脆海鮮煎餅，還有超酷的素年糕哦～

石全石美石鍋專賣豐原店新開幕！繼原本的大雅店與潭子店之後，現在在熱鬧的廟東夜市附近也能享用到平價美味的韓式料理了！初訪推薦必點海鮮煎餅，還有超酷的素年糕哦～

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• 這真的不是紙包雞！台中充滿驚喜的跨界美食，花卷、火烤飯、灣式麵點餐率超高

湯頭喝得到泡菜的酸辣與海鮮的鮮甜，微微的辣度還挺開胃，卻又不會太過刺激；天使紅蝦的肉質軟嫩，熬煮後的蝦肉也蠻入味的，鮮甜之中帶點舒服的辣度，我們覺得還好吃的。

涼涼的秋冬季節最適合來吃韓式料理啦！這個月才剛在逢甲商圈試營運的韓大王，主打的就是到韓國首爾必吃的馬鈴薯豬骨湯！喜歡韓式料理的朋友不妨可以來嚐鮮一下～

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• 台中老字號韓式料理，多達近80種韓式料理任你挑，還有50種小菜讓你吃到飽！

韓鄉的豆腐鍋也是許多熟客愛點的品項！光是豆腐鍋就有14種口味可以選擇，主食則可搭配王子麵、白飯或寬冬粉。而且裡面的泡菜還是使用店家自行醃製的泡菜，香辣入味卻不嗆喉，整鍋吃起來特別入味，冬天來吃應該更過癮～

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• 燒鳥串道，超過60種串燒即選即烤，還有茶泡飯、柴魚醬油拌飯無限量吃到飽！

韓國部隊串串鍋$380元，這鍋不禁讓魚編想到以前吃過的四川串串香，沒想到竟然能與韓式部隊鍋結合在一起，而且裡頭的泡菜還能拌開變成泡菜湯底，有點類似一鍋兩吃的概念！

台中火鍋│韓式火鍋 (9間)

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• 澳們打邊爐，台中少見粵式火鍋，拿籌碼就能在賭場享用火鍋，麻辣鍋又香又麻又辣又順口

澳們打邊爐是台中高人氣「十二月粥品」旗下最新的火鍋品牌，獨特少見的澳門口味，加上自由彈性的點餐選擇，並結合了casino的華麗風格，在今年九月份開幕時就吸引了不少朋友前往嚐鮮，評價也都很不錯，這次終於換我們有機會來大飽口福啦！

台中火鍋│粵式火鍋 (1間)

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• 丹青餐飲集團，精緻火鍋與現炒料理吃到飽，還有中式精緻料理與創意特色鍋物每日限量！（已歇業）

在同一間店內可以同時吃到精緻火鍋與現炒料理吃到飽，另外還有提供中式精緻料理、創意特色鍋物與桌菜料理，還蠻適合家庭、朋友或公司聚餐，難怪用餐時間人潮滿滿滿～

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• 品牛一館溫體牛涮涮鍋新開幕！用餐人潮滿滿滿，想吃特級油花牛肉還要看緣份～（已更名為品鍋）

品牛一館溫體牛涮涮鍋熱騰騰新開幕囉！選用台灣本產每日新鮮現宰溫體牛肉，並以每日新鮮蔬果熬煮湯頭，加上新穎大方的用餐空間，難怪才開幕沒多久的人潮就強強滾，想吃鮮嫩好吃的溫體牛記得早點來卡位哦！

台中火鍋│中式火鍋 (3間)

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• 小瀋陽碳火小火鍋，超美景泰藍鍋任你挑！一個人也能大啖人氣酸菜鍋與麻辣鍋（已歇業）

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• 清真恩德元餃子館，人氣牛肉火鍋幾乎每桌必點！生意好到真心建議要先訂位～

清真恩德元餃子館是許多台中在地老饕必訪的人氣美食，不僅聽說假日很難訂位，就連中午一營業就幾乎馬上客滿，真的非常誇張！最經典的牛肉火鍋更是每桌必點，不吃牛肉的朋友也有羊肉可以選擇。

台中火鍋│碳火火鍋 (2間)

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• 台中新開幕火鍋吃到飽，超過七十種精選食材任你吃，還有星巴克咖啡可以喝到飽！

台中火鍋吃到飽又有新選擇啦！今年八月開幕的漂亮火鍋就位在東興路與大業路交叉口；雖然外觀看起來就像一般的火鍋店，沒想到竟然供應超過70種食材，其中光是海鮮就有20多種，肉品也多達8種，另外還有星巴克研磨咖啡與哈根達斯冰淇淋可以無限享用唷！

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• 本草堂素食迴轉火鍋，迴轉軌道上竟然有小火車會載送食材，還有水果、甜點、飲料與冰淇淋吃到飽

本草堂素食迴轉火鍋應該是我們最近在台中吃到最特別的火鍋了！不僅擁有多種素食、水果、甜點、飲料與冰淇淋吃到飽，而且用餐不限時，最可愛的是迴轉軌道上竟然有電動小火車會載送各式食材，每次都有意想不到的驚喜！

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• 自助火鍋吃到飽 火烤兩吃每人竟然只要200元？在地人才知道的隱藏版美食，還有水果、飲料、冰淇淋任你吃

自助火鍋吃到飽 火烤兩吃每人竟然只要200元？小朋友更只要100元！看到這價錢簡直讓我們不敢相信，沒想到這間在地人才知道的隱藏版美食，就位在大肚的遊園路二段上，對面還有大型停車場哦！

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• 大喜鍋青海店│台中人氣鴛鴦火鍋吃到飽！最低只要230元就能享用50種以上食材，而且不收服務費哦～

大喜鍋你們吃過沒？只有在台中才吃得到的大喜鍋吃到飽鴛鴦火鍋店，目前在青海路、玉門路、南屯與沙鹿都有分店，最低只要$230元就能享用50種以上的鍋物好料，而且不需收取任何服務費哦！

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• 來自台北的人氣壽喜燒吃到飽！份量大方幾乎不漏單，肉品蔬菜甜點飲料任你吃

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• 良食煮意有機鍋物，台中唯一新鮮認證葉菜吃到飽新開幕！豐富葉菜、飲料、冰淇淋通通無限續加暢飲～

良食煮意有機鍋物可以說是我們最近的心頭好，不僅有著新鮮認證葉菜可以吃到飽，而且顛覆了我們以往覺得較為清淡無味的刻板印象，重點是店家本身就是各大連鎖認證食材通路的供應商！享用美食的當下也能更加放心啦！

台中火鍋│火鍋吃到飽 (11間)

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• 台中沙鹿│宇良食健康鍋物＊用最純粹的方式烹煮。重拾料理最初的良好體驗

這次來到的是位於沙鹿市區的宇良食總店，如果住得離海線比較遠的朋友，可以考慮中科米平方裡的國安店。花蟹是以仲夏鮮果湯底烹煮，或許是因為有水果的果香，而更加襯出花蟹的鮮甜。因為新鮮度極佳，非常容易就能夠分離蟹殼及蟹肉，出色程度也完全不輸給龍蝦。

青森鍋物位在熱鬧的向上路一段上，距離草悟道、審計新村與范特喜文創聚落都不遠；不僅有著別具質感的裝潢，近期還有推出肉量超澎派的富士山神仙套餐！而且自1/15開始，只要海陸套餐或富士山套餐任點兩套，店家還會招待超狂的88顆蛤蠣聚寶盆！更有限量VIP貴賓卡直接送喲～

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• 在中世紀古堡也能享用超鮮甜海鮮火鍋！蟹老闆竹炭火鍋，蝦爆海鮮鍋全新推出！（已歇業）

最近天氣開始慢慢變冷了，特別適合大家來揪團吃火鍋，但是偶爾也是會有約不到人的時候～如果你剛好是海鮮控，想要一個人也能夠獨享的美味火鍋，推薦你們不妨可以來試試這間特別的蟹老闆竹炭火鍋！

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• 小胖鮮鍋│火鍋就是要海陸通吃！台中超澎派海霸王鍋９種海鮮全梭哈，還有秋冬全新菜單等你來體驗

海霸王鍋內含溫體雞腿排、巨蝦、天使紅蝦、透抽、文蛤、鮭魚、龍膽石班、九孔鮑、鮮蚵與海鱸魚，這天搭配的湯底是膠原豚骨雞白湯，喝起來溫潤順口，也不會掩蓋食材本身的鮮味。

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• 暮藏和牛鍋物，專人桌邊服務超貼心！還有限量珍珠龍膽石斑活跳跳新登場～

必須要說暮藏的服務真的讓人難忘！讓客人在用餐過程都不需動手處理食材，肉品也會涮至恰到好處的熟度、海鮮更是會當場剝殼、剪切，下次再來就沒有理由說因為手過敏不能吃蝦啦！

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• 無雙精緻鍋物 冷藏肉海鮮專門店，日式高質感鍋物，超澎派活體現撈海鮮夠鮮甜！

無雙精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店是今年2月份開幕的新店，主打高質感鍋物，並選用優質冷藏肉與多種精選海鮮，不僅份量相當澎派，日式內斂的用餐氛圍顯得更有格調，喜歡火鍋的朋友不要輕易錯過！

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• 水森水產，台中海鮮控們的必吃口袋名單！現撈頂級海鮮活跳跳，餐點澎派大方超新鮮

水森水產可以說是許多台中海鮮控們的必吃口袋名單！海鮮料理不僅新鮮澎派，甚至還有多種市面上少見的海鮮種類，餐點的份量與搭配也很彈性，母親節來到這裡慶祝也能吃得心滿意足！

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• 台中人氣宇良食鍋物，巨無霸肉盤比臉還要大！帝王蟹尬３款最新異國湯底超澎派！

這次再訪宇良食鍋物，新推出的湯底不僅有特色，風味也很到位，帝王蟹套餐更是滿足了海鮮控們的口腹之慾，加上比臉還要大的無霸肉肉盤，吃起來特別有飽足感！難怪是不少朋友聚餐約會吃火鍋的好選擇！

台中火鍋│海鮮火鍋 (11間)

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• 台中西屯│萬客什鍋青海店＊凌晨四點也能吃鍋邊看超美火焰秀？超人氣石頭火鍋與麻油炸蛋是必吃招牌！

萬客什鍋可是在魚編的口袋名單深藏了好久，而且他們家還有特別的燒酒雞火焰秀，除了味覺上的滿足，更增添了視覺上的驚豔與享受，聽說麻油炸蛋也是經典招牌哦～

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• 逢甲商圈│洪家莊小火鍋＊秋冬溫暖進補新選擇！想喝雞湯，單點個人鍋就能吃飽飽！（已歇業）

最近立冬剛過，雖然白天的氣溫還是偏高，不過已經可以慢慢開始吃些溫補的湯品了！最近在熱鬧的逢甲商圈內新開了間「洪家莊小火鍋」，以小火鍋的形式，讓喝雞湯這件事有了更多元與彈性的選擇！

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• 大樂鍋精緻鍋物，菜單上找不到的隱藏版超蝦雙人餐有夠蝦！還有白飯飲料冰沙無限量吃到飽～

這間位在南屯的大樂鍋精緻鍋物，雖然外觀比較隱密，但卻有著獨特的一鍋兩吃！加上店內的白飯、飲料、冰沙通通都能吃到飽，難怪連在平日晚間也是幾乎客滿的狀態，生意真的很不錯！

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• 八吋鍋│全台獨家限量豬腳火鍋，不少饕客回訪指名必吃，還有7種海鮮一次滿足海鮮控的口腹之慾！

熬煮的過程中店家會把多餘的油脂撈除，豬骨溫潤醇厚的風味也更加純粹，搭配中藥材淡雅的清香。鍋裡給的豬腳分量很足，店家也很貼心的把豬腳都切成適口的大小，吃起來完全沒有惱人的腥味，口感Q嫩且略帶香甜的膠質。

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• 石二鍋經典Fresh店新開幕！半夜12點也能開鍋，兩人同行還送麻辣鴨血！

你們有吃過石二鍋嗎？石二鍋最新型態的經典Fresh店今年8月在北屯文心路開幕囉！不僅有其他分店吃不到的限定鍋物與主餐，也是石二鍋第一間有宵夜場的店！夜貓子們又多了不同的新選擇～

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• 麋鹿の鍋物│台中人氣寵物友善餐廳，快帶毛小孩一起來用餐！10元加菜金通通有獎～

麋鹿の鍋物位在永春東七路上，本身不僅是間親子餐廳，更是間寵物友善餐廳！整間餐廳的空間相當寬敞舒適，而且假日下午時間更是不休息，特別適合帶家人與毛小孩一起來用餐。

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• 養鍋水湳經貿店新開幕！毛小孩也能一起來開鍋，還有鎮店之狗啵比會巡店哦！

養鍋水湳經貿店熱騰騰新開幕囉！從逢甲起家的養鍋近年來在多個縣市快速展店，至今已有14間服務據點，其中就有9間就在台中！鎮店之狗啵比還會不定時巡店，喜歡柴犬的朋友們別錯過哦！

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• 私鍋藝│台中人氣火鍋新品牌，超大份量個人鍋差點吃不完，肉量還能加量不加價！

私鍋藝是今年四月份新開幕的個人小火鍋，尤其主打奶香鍋與各式茶飲！不過千萬別以為小火鍋的份量就是小，這裡恐怕是我們在台中吃過份量最多的小火鍋了！平均不到200元的價位根本超划算！

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• 石二鍋終於有兒子啦！12MINI台中公益店，一個人也能盡情享用的百元火鍋！

大家應該都對王品集團的石二鍋都不陌生，近期台中公益商圈最夯的話題就是石二鍋有兒子啦！「12mini經典獨享鍋」讓你不用揪團才能吃火鍋，一個人也能盡情地享用火鍋！目前用餐尖峰時段經常都會客滿，有時還需要排隊，想嚐鮮的朋友趕緊先來卡位哦！

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• 錵鍋個人鍋物來台中囉！聖凱師在台中開設的第3個品牌，凌晨2點也能開鍋！（已歇業）

湯頭則是以番茄下去熬煮的牛腩湯底，鹹度雖然稍高一些，不過還蠻夠味的，也不會太膩口。來自澳洲的牛肋條，入味且軟嫩Q彈的口感讓人忍不住一口接一口，認真覺得蠻好吃的。

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• 星八鍋鍋物潮流，台中時尚火鍋新開幕，肉肉加量超誇張，整個托盤都快HOLD不住！

天啊～加量的雪花牛份量也太多了吧！據說不加量前就有300克，加量後就變為400克，整個托盤都快要HOLD不住，要說是兩人份的肉量也不為過啊除了份量給得相當大方，就連肉片的厚度也是非常有誠意，肉片完全不會透光，吃過後真的很難人回去吃一般的小火鍋肉片啦……

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• 萬客什鍋美村店8/5試營運！中午到凌晨4點都能吃得到，免收服務費還有飲品無限暢飲

萬客什鍋可以說是台中知名的石頭火鍋，從創始的漢口店，到後來的青海店與今年開幕的崇德店，美村店也於8/5開始試營運囉！去年底初訪青海店的印象還蠻好的，這次想說來請柚柚吃看看～

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• 敝姓鍋台中旗艦店新開幕！台中少見的街景火鍋餐廳，從中午到凌晨都能賞景吃鍋！

敝姓鍋台中旗艦店終於開幕啦！發跡自南投埔里、展店至彰化北斗，現在以旗艦店的模式進軍台中火鍋市場。座落於精明商圈內的大面寬角間，可以說是台中少有的街景火鍋專賣店，白天夜晚都很有氣氛！

台中火鍋│石頭火鍋 / 個人火鍋 (17間)

台中火鍋│龍蝦火鍋 (1間)